<[대구 달서구] 2017 달서구 음식점 희망경영 컨설팅> 

■ 컨설팅 기간 : 2017.08~2017.12

■ 컨설팅 장소 : 달서구내 소규모 영세 일반음식점 10개소 내

■ 컨설팅 내용

  ①선정업소 대상 현장방문 및 진단 실시

  ②업소별 문제점 도출 및 과업범위 설정

  ③점포 문제점 개선 및 맞춤 경영개선 컨설팅 실시

  ④컨설팅 이행 확인 및 미비점 보완

■ 대상 업체

■ 컨설팅 사진

【곤드레포차】

【나리숯불갈비】​

【미&밥사랑】

 
​【사또회식당】​

 
【태흥식당】​

 
【황제문어보쌈】​ 

 
【야시야찜닭】

■ 컨설팅 성과

  ① 컨설팅업소 80% 이상이‘만족’이상 그리고 20% 가‘보통’으로 본 컨설팅 사업에 대해 높은 만족도를 나타냄

  ② 컨설팅 전 고객평가점수 평균 76.6에서 컨설팅 후 83.7으로 9.3% 상승함

  ③ 전문가 진단 평가결과 위생의식부분에 대한 개선

  ④ 고객의 시선에서 바라보는 시점에 대한 중요도를 인식하여, 고객입장에서의 위생 및 사업전반에 대한 의식이 개선