2013년 남구 음식문화 선진화 사업
「음식문화 개선 친절 서비스 집중교육」

8월 13일 대구시 남구 서비스 집체교육이 진행 되었습니다^^
2013년 음식문화 개선 친절 서비스 집중교육
잘되는 음식점만들기 3.3.3 서비스 전략 이라는 슬로건으로 ~ 진행되었으며~
남구의 많은 음식업 종사자 분들이 참석하셨습니다^^

더욱더 경쟁력있는 남구 음식점이 되었으면 합니다!!
모두들 화이팅!!

- 음식문화개선 3․3․3 실천사항 -

영업주 - 음식점의 식생활문화개선에 앞장선다

1. 조리장, 객석, 화장실의 위생수준을 향상 시킨다.
2. 좋은 식단 실천으로 음식물쓰레기를 줄이고, 남은 음식은 재사용 하지 않는다.
3. 손님이 남은 음식을 포장해 갈 수 있도록 용기를 준비한다.

종사자 - 친절하고 예의바른 봉사자세를 생활화한다.

1. 예의바르고 친절한 자세로 손님을 맞이한다.
2. 항상 미소 띤 얼굴로 손님을 맞이한다.
3. 겸손하고 교양 있는 대화로 손님의 주문에 응한다.

손님 - 성숙한 문화시민의 식사예절을 갖춘다.

1. 담배와 고성방가로 다른 손님에게 불쾌감을 주지 않는다.
2. 종사자의 인격을 존중하고 정중한 언어를 사용한다.
3. 주문한 음식은 남기지 않도록 하며, 남은 음식은 싸가는 습관을 가진다.